チャーガの安全性

現在、チャーガ（カバノアナタケ）は、様々なルートを経て私達の口へ届けられます。
ところが最近は、安全なルートを外れた物が少なくなく、輸入が出来ないケースも見受けられます。二酸化イオウや放射能の残量が基準値を超えるものなどが原因となっているようです。

また輸入されても、管理している倉庫の状態がひどく、カビが発生して使い物にならなくなったチャーガ（カバノアナタケ）も多々見受けられます。

驚くことに、こうして手順すら踏まずに持ち込まれるケースも多々あるようです（密輸やライセンスを持たない業者からの買い付けなど）。最終的には口に入れる食品です。全ての段階で厳しいチェックを入れて管理し、皆様にお届けするのが本来あるべき姿であると確信しております。

（株）コーケンでは、ロシア政府からチャーガ採取に関するライセンスを取得した複数の大手企業と契約する事により、こうした管理を徹底させています。チャーガ（カバノアナタケ）は天然物しかありません。ですから農薬などは一切使用しませんが、残留農薬の検査も実施しております。

ハバロフスクやイルクーツクといったテェルノブイリ原発の影響を受けていない地区での採取を行っておりますが、ロシア企業による放射能残留検査や日本国内での検査を実施して輸入の度に2重のチェックを行っております。重金属の検査も同様に2重のチェックを実施しております。

また、生菌数の検査も行っており、安全性の高い物を厳選しております。当然輸入の際の検疫は年々強化されておりますが、チェックを行っております。国内に入ってきたチャーガ（カバノアナタケ）も商品化に至るまでに厳しくチェックをかけております。

まず、チャーガ（カバノアナタケ）を管理している倉庫は、ロシア薬局法が定める輸入時の乾燥状態を保てる湿度を保持し、カビの発生を防ぎます。また、商品製造については、東京と衛生基準値の一般細菌数をはるかに下回るレベルでの殺菌、また特殊レベルでの焙煎工程、などきめ細かく管理して商品化に至っております。

加えて提供している城西大学との共同研究で、安全性についても遺伝子レベルで確認しております。

チャーガの科学的な検証

チャーガ（カバノアナタケ）については、静岡大学・北海道公衆衛生研究所・大阪府公衆衛生学会・新潟薬科大学･広島大学・鈴鹿医療科学大学・名古屋市立大学・城西大学等、多数の研究機関・国立大学・病院によって、分析・検証が行われています。

（株）コーケンは埼玉県の城西大学薬学部において食品学の立場から、自社製品はもちろんチャーガ（カバノアナタケ）に関するデータを解析しております。今、健康食品の質が問われる中、本当に良い物しか残れない時代の中で、（株）コーケンは皆様に貢献できる商品作りを行って行きたいと考えています。